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ほぼ毎日の晩酌レシピ
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毎日のごはん・晩酌のブログです。
レシピを忘れないために、おいしかったお酒を覚えておくための日記です。

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今年のたま子は「まつげ」がポイント!? 今錦 中川村のたま子
今年のたま子は「まつげ」がポイント!? 今錦 中川村のたま子 楽しみにしていた「今錦 中川村のたま子」を3月下旬、飲みました。「たま子」は「今錦 おたまじゃくし」の妹分とも言えるお酒。「おたまじゃくし」が中川村の棚田のお米で作られているのに対し、「たま子」は棚田ではない田んぼのお米で作っているのが違いだそうです。ラベルがすごく可愛いです。 ...続きを見る

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2013/05/01 20:34
3月の家呑み 三千櫻 22BY 責め
3月の家呑み 三千櫻 22BY 責め このブログを書いているのは5月1日。もっとマメに更新しよう、と書くたびに心に誓います。5月1日に書いているのは3月19日から22日にかけて家呑みしたお酒です。2013年の家呑み13本め。ひと月4〜5本のペースで1升瓶を空にしている計算です。酔いペースです。 ...続きを見る

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2013/05/01 19:49
燗純米 英君 と 春の肴
燗純米 英君 と 春の肴 3月上旬、まだまだ寒いし、燗で飲みたいね〜ということでお燗に向きそうなお酒を四ツ谷 鈴伝で物色。ありました。その名も「燗純米 英君」。3月上旬の今週は「英君お燗ウイーク」です。肴はやっぱり海のものですね。 ...続きを見る

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2013/04/07 14:56
赤羽 川栄 再訪
赤羽 川栄 再訪 『川口 酒場わたなべ「ありえない宴会プラン」をみんなで楽しむ会』のゼロ次会で行って衝撃を受けた「赤羽 川栄」を翌週再訪しました! いやー、素晴らしかった! もうね、焼き鳥は川栄でいいです。というか最高です。鳥食べたいときは赤羽に行きます。思えば川栄までの道のりは遠かった。赤羽までバスで10分弱の我が家、よく赤羽に飲みに行ってたのですが、なかなかタイミングが合わず、川栄に行きたいなーと思ってから1年以上がたっていました。これからは頻繁にリピートしそうです。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 6

2013/04/03 23:30
家ワイン♪ ソレイユ ルージュ・クサカベンヌ2011
家ワイン♪ ソレイユ ルージュ・クサカベンヌ2011 畑の近くの大好きなワイナリー ソレイユワイン(旭洋酒)の赤「ルージュ・クサカベンヌ2011」を家呑みしました。このワインは昨年末に畑の隊長からいただいたもの。隊長とは、私が山梨で借りている畑の大家さんで、桃とぶどうの専業農家です(隊長の桃、絶品です!)。プロ農家の隊長が山梨市日下部(くさかべ)地区で栽培したマスカット・ベリーA を原料に作られたワインがこれです。 ...続きを見る

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2013/04/02 22:05
三千櫻 純米 愛山 袋吊り 生原酒
三千櫻 純米 愛山 袋吊り 生原酒 今年は三千櫻の全ラインアップを飲んでみよう、の勢いです。楽しみにしてた「愛山 袋吊り」を開栓しました。 ...続きを見る

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2013/03/30 14:19
山の壽 純米吟醸 山田錦
山の壽 純米吟醸 山田錦 2月下旬に開栓した「山の壽」は、香り、甘さ、旨さ、バランスの良さ、きれいで旨くて、ファンになりました。お酒の会で1杯のんで「あらー、おいしいなー。1本買ってじっくり飲んでみたい」となり、いつもの「地酒屋こだま」で購入しました。今回は山田錦を買いましたが、お店で試飲させてもらった雄町も素晴らしかった。太すぎず、でもシャキーンと一本、芯が通った筋肉質な感じで。こちらも今度買って飲んでみたいお酒です。 ...続きを見る

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2013/03/28 22:18
三千櫻 純米 五百万石 火入れ
三千櫻 純米 五百万石 火入れ せめて家で飲んだお酒はメモしておこうと思いつつ、空いた酒瓶に対してブログのアップが追いつきません。今日は3月26日ですが、ようやく2月半ばに飲んだお酒のメモです。2013年の通しナンバー9。我が家の定番「三千櫻 純米 五百万石」の火入れです。 ...続きを見る

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2013/03/26 22:45
マッシュルームのグラタンとコルドルチャのブルネロ2006
マッシュルームのグラタンとコルドルチャのブルネロ2006 いつもは日本酒の我が家ですが、土曜日はワイン好きの夫のリクエストで家ワイン。ワインのセレクトはもっぱら夫です。今回は赤ワイン。友人からいただいたとっておきのイタリアの赤、コルドルチャのブルネロ2006を開栓しました。 ...続きを見る

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2013/03/25 22:49
三千櫻、久郎右衛門、おたまじゃくし、会州一・・・1月、2月の家呑み
三千櫻、久郎右衛門、おたまじゃくし、会州一・・・1月、2月の家呑み 久しぶりの更新です。 ...続きを見る

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2013/03/07 22:20
大根と豚バラと干し椎茸煮、ケルンのコールスロー
大根と豚バラと干し椎茸煮、ケルンのコールスロー 先日、リクエストいただいたお料理と最近気に入ってリピートしているサラダのレシピを書いておきます。 ...続きを見る

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2013/02/19 23:34
お燗がいいね! 奈良萬 純米生酒 と 〆張鶴 月
お燗がいいね! 奈良萬 純米生酒 と 〆張鶴 月 早いもので1月も半ばを過ぎました。 お正月に2本、そのあと四合瓶1本(順番前後しますが、後日アップします)を家呑みして、そのあと呑んだ2本です。 ...続きを見る

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2013/01/20 17:10
2013年 新年最初の2本!
2013年 新年最初の2本! 2013年もよろしくお願いします。 ことしは、せめて、家で買って飲んだお酒の記録だけでもアップしていこうと、 新年の初外飲み「四ツ谷 太平山」で誓ったのでした。 ...続きを見る

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2013/01/06 16:22
鏡山 秋あがり
鏡山 秋あがり 大好きな大塚の酒屋さん、「地酒屋こだま」に 三千櫻を買いにいったときに、もう1本、で勧めてもらったお酒。 ...続きを見る

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2012/10/07 14:13
白ワインにあうマッシュルームのペースト風
白ワインにあうマッシュルームのペースト風 久しぶりの更新でスミマセン。 ブログ書いてないだけで、ほぼ毎日晩酌はしてました。 また、ボチボチ書いていきますので、よろしくお願いします。 ...続きを見る

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2012/10/07 12:04
自家製鹽麹入りの鶏水炊き
自家製鹽麹入りの鶏水炊き 話題の塩麹、遅ればせながら作ってみました。 ...続きを見る

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2012/03/17 23:46
磐城壽
磐城壽 2012年冬、出会ってとても好きになったお酒。 それが鈴木酒造店の「磐城壽」です。 ...続きを見る

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2012/03/17 23:24
愛山五升祭とイカの醤油づけ塩辛
愛山五升祭とイカの醤油づけ塩辛 3月4日はお友達(というか、お酒の先輩)のすいとんさん、高さん家のホームパーティーにお呼ばれしました。 ...続きを見る

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2012/03/07 00:30
鱈ちり鍋、白子ポン酢、森の菊川
鱈ちり鍋、白子ポン酢、森の菊川 11月27日(日)の晩酌。 ...続きを見る

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2011/11/28 23:49
白菜の重ね煮、いくら醤油漬け、新政 秋田流純米酒
白菜の重ね煮、いくら醤油漬け、新政 秋田流純米酒 11月21日(月)の夜ごはん。 ...続きを見る

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2011/11/22 23:53

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