テーマ:日本酒

今年のたま子は「まつげ」がポイント!? 今錦 中川村のたま子

楽しみにしていた「今錦 中川村のたま子」を3月下旬、飲みました。「たま子」は「今錦 おたまじゃくし」の妹分とも言えるお酒。「おたまじゃくし」が中川村の棚田のお米で作られているのに対し、「たま子」は棚田ではない田んぼのお米で作っているのが違いだそうです。ラベルがすごく可愛いです。 「今錦 特別純米酒 中川村のたま子 原酒」/…
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3月の家呑み 三千櫻 22BY 責め

このブログを書いているのは5月1日。もっとマメに更新しよう、と書くたびに心に誓います。5月1日に書いているのは3月19日から22日にかけて家呑みしたお酒です。2013年の家呑み13本め。ひと月4~5本のペースで1升瓶を空にしている計算です。酔いペースです。 「三千櫻 純米 五百万石 セメ 22BY」/岐阜県中津川市/三千櫻…
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燗純米 英君 と 春の肴

3月上旬、まだまだ寒いし、燗で飲みたいね~ということでお燗に向きそうなお酒を四ツ谷 鈴伝で物色。ありました。その名も「燗純米 英君」。3月上旬の今週は「英君お燗ウイーク」です。肴はやっぱり海のものですね。 「燗純米 英君」/静岡県静岡市清水区由比/英君酒造株式会社/福井五百万石100%使用/精米歩合:麹・掛とも60%/酵母:静…
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赤羽 川栄 再訪

『川口 酒場わたなべ「ありえない宴会プラン」をみんなで楽しむ会』のゼロ次会で行って衝撃を受けた「赤羽 川栄」を翌週再訪しました! いやー、素晴らしかった! もうね、焼き鳥は川栄でいいです。というか最高です。鳥食べたいときは赤羽に行きます。思えば川栄までの道のりは遠かった。赤羽までバスで10分弱の我が家、よく赤羽に飲みに行ってたのですが、…
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三千櫻 純米 愛山 袋吊り 生原酒

今年は三千櫻の全ラインアップを飲んでみよう、の勢いです。楽しみにしてた「愛山 袋吊り」を開栓しました。 「三千櫻 純米 愛山 袋吊り 生原酒」/岐阜県中津川市/三千櫻酒造株式会社/精米歩合:愛山60%/アルコール分16度以上17度未満/「地酒屋こだま」にて購入/720㎖ 2100円 (11) キラキラす…
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山の壽 純米吟醸 山田錦

2月下旬に開栓した「山の壽」は、香り、甘さ、旨さ、バランスの良さ、きれいで旨くて、ファンになりました。お酒の会で1杯のんで「あらー、おいしいなー。1本買ってじっくり飲んでみたい」となり、いつもの「地酒屋こだま」で購入しました。今回は山田錦を買いましたが、お店で試飲させてもらった雄町も素晴らしかった。太すぎず、でもシャキーンと一本、芯が通…
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三千櫻 純米 五百万石 火入れ

せめて家で飲んだお酒はメモしておこうと思いつつ、空いた酒瓶に対してブログのアップが追いつきません。今日は3月26日ですが、ようやく2月半ばに飲んだお酒のメモです。2013年の通しナンバー9。我が家の定番「三千櫻 純米 五百万石」の火入れです。 「三千櫻 純米 五百万石」(火入れ)/岐阜県中津川市/三千櫻酒造株式会社/精米歩…
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三千櫻、久郎右衛門、おたまじゃくし、会州一・・・1月、2月の家呑み

久しぶりの更新です。 1月、2月の家呑みのお酒たちをまとめて。 まずはこの5本。飲んだ順にメモします。 「三千櫻 純米 五百万石 しぼりたて」 地酒屋こだまで購入 (5-1) 今年は三千櫻の全ラインアップを飲んでみよう、という勢いです。大好きな蔵。待望の新酒です。いつもの大塚の「地酒屋こだま」で…
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お燗がいいね! 奈良萬 純米生酒 と 〆張鶴 月

早いもので1月も半ばを過ぎました。 お正月に2本、そのあと四合瓶1本(順番前後しますが、後日アップします)を家呑みして、そのあと呑んだ2本です。 純米生酒 奈良萬(ならまん)無ろ過生原酒 夢心酒造株式界社/福島県喜多方市 アルコール分 17度/精米歩合55% 地酒屋こだまにて購入/2,730円(1.8リットル) …
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2013年 新年最初の2本!

2013年もよろしくお願いします。 ことしは、せめて、家で買って飲んだお酒の記録だけでもアップしていこうと、 新年の初外飲み「四ツ谷 太平山」で誓ったのでした。 で、まずはお正月に家呑みした2本。 「23BY スペシャル英君 特別純米 厳選袋吊り 雫酒」 英君酒造㈱/福井五百万石100%使用/麹55% 掛6…
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鏡山 秋あがり

大好きな大塚の酒屋さん、「地酒屋こだま」に 三千櫻を買いにいったときに、もう1本、で勧めてもらったお酒。 「鏡山 純米原酒 秋あがり」 埼玉県川越市の蔵「小江戸鏡山酒造」の秋限定酒です。 「こだま」では、売っているすべてのお酒が試飲可能で、 このときも三千櫻の他に、4種類ほど、味見させてもらいました。 その中で、一番…
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磐城壽

2012年冬、出会ってとても好きになったお酒。 それが鈴木酒造店の「磐城壽」です。 磐城壽 季造り 純米しぼりたて 生酒 出羽燦々100% 65%精米 アルコール16度以上17度未満 四谷 鈴でん にて購入 2520円(1升) 「しっかりとした味わいながら、しぼりたてが備える軽やかなリズムが楽しめる酒となっており…
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愛山五升祭とイカの醤油づけ塩辛

3月4日はお友達(というか、お酒の先輩)のすいとんさん、高さん家のホームパーティーにお呼ばれしました。 お題は「お雛様パーティー 愛山五升祭」。 酒米に愛山を用いた素敵なお酒が5種類です。 お昼の1時から夜の7時まで、おいしいお料理とお酒と楽しいお酒の話しで、幸せな時間を過ごしました。 「今日は細かいこと考え…
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鱈ちり鍋、白子ポン酢、森の菊川

11月27日(日)の晩酌。 寒くなったので鍋。 鱈ちり鍋(鱈、白菜、ネギ) 赤大根の甘酢漬け、蕪の浅漬け お酒は知人からいただいた「森ノ菊川 純米酒」。 森ノ菊川 純米酒 宮城県仙台市の森民酒造本家 精米歩合60% 日本酒度+3 はじめて飲みました。開けたては麹のいい香りがふわーっとたって…
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白菜の重ね煮、いくら醤油漬け、新政 秋田流純米酒

11月21日(月)の夜ごはん。 東京でも急に寒くなったので、今日は温かいもの。 白菜と豚ひき肉の重ね煮(和風だし) 自家製いくら醤油漬けといくらおろし 水菜のおひたし 青トマトのピクルス、セロリのピクルス お酒は「新政 秋田流純米酒」を40度くらいのぬる燗で。   ◎「新政 秋田流純米酒」 秋田…
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とり手羽先と大根のスープ煮 と 太平山 生もと純米

11月15日(火)夜の献立。 とり手羽先と大根のスープ煮 青梗菜のラー油おひたし 八幡浜のかまぼことじゃこ天 大根葉の炒め物 漬け物いろいろ(菊の酢の物、赤大根の甘酢など) そして自家製いかの塩辛! お酒は 太平山 生もと純米 寒かったのであったかいもの。 とり手羽先と大根のスープ煮は大根にと…
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smile日本酒

11月12日(土)17:00~20:00 「smile 日本酒 番外編 帰ってきたまめたろう」に行ってきました。 今年の春、このイベントを知って、あまりの楽しさに毎回参戦。 毎回、「おお!この酒おいしい!」という新しい出会いがあって、それが楽しくて。 大好きになった「三千櫻」や、「開運」、「来福」、「澤姫」、「曙光」などはこの…
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三千櫻の会 その1

昨日、9月9日(金)18時~。 「押上よしかつ」での岐阜県中津川市の蔵元「三千櫻(みちざくら)」のお酒を飲み倒す会 に行ってきました。 先週の日曜日、smile日本酒に行ったとき、初めて「三千櫻」のお酒を飲んで、うわぁ~おいしい!と思ったのがそもそものきっかけ。 銘柄は「三千櫻 純米 渡船 袋吊」。55%精米。 クリアな酸味…
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