テーマ:ワイン

家ワイン♪ ソレイユ ルージュ・クサカベンヌ2011

畑の近くの大好きなワイナリー ソレイユワイン(旭洋酒)の赤「ルージュ・クサカベンヌ2011」を家呑みしました。このワインは昨年末に畑の隊長からいただいたもの。隊長とは、私が山梨で借りている畑の大家さんで、桃とぶどうの専業農家です(隊長の桃、絶品です!)。プロ農家の隊長が山梨市日下部(くさかべ)地区で栽培したマスカット・ベリーA を原料に…
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マッシュルームのグラタンとコルドルチャのブルネロ2006

いつもは日本酒の我が家ですが、土曜日はワイン好きの夫のリクエストで家ワイン。ワインのセレクトはもっぱら夫です。今回は赤ワイン。友人からいただいたとっておきのイタリアの赤、コルドルチャのブルネロ2006を開栓しました。 少し枯れた感じのガーネット色、なめらかな口当たり、チョコレートや土っぽい香りもまじった複雑で豊かな香り、ずーっと続…
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白ワインにあうマッシュルームのペースト風

久しぶりの更新でスミマセン。 ブログ書いてないだけで、ほぼ毎日晩酌はしてました。 また、ボチボチ書いていきますので、よろしくお願いします。 で、久しぶりの今日は、日本酒じゃなくてワインのツマミの話。 土曜日の夜は家でワインを飲む事が多い我が家。 この日はちょっと特別なおいしい白(私はワイン飲むだけであんまり詳しくないん…
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アクアパッツァと南フランスの白ワイン

11月19日(土)の夜ごはんとお酒 この日は家でワインの日。 メニューは  鯵のアクアパッツァ  買ってきたハム盛り合わせとレバーペースト  青トマトの自家製ピクルス  水菜のサラダ  レタスとラディッシュのサラダ ワインは正直あまり詳しくないので、東急フードショーのワイン売り場の店員さんに聞いて。 これが、好…
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