アクアパッツァと南フランスの白ワイン

11月19日(土)の夜ごはんとお酒 この日は家でワインの日。 メニューは  鯵のアクアパッツァ  買ってきたハム盛り合わせとレバーペースト  青トマトの自家製ピクルス  水菜のサラダ  レタスとラディッシュのサラダ ワインは正直あまり詳しくないので、東急フードショーのワイン売り場の店員さんに聞いて。 これが、好…
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とり手羽先と大根のスープ煮 と 太平山 生もと純米

11月15日(火)夜の献立。 とり手羽先と大根のスープ煮 青梗菜のラー油おひたし 八幡浜のかまぼことじゃこ天 大根葉の炒め物 漬け物いろいろ(菊の酢の物、赤大根の甘酢など) そして自家製いかの塩辛! お酒は 太平山 生もと純米 寒かったのであったかいもの。 とり手羽先と大根のスープ煮は大根にと…
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smile日本酒

11月12日(土)17:00~20:00 「smile 日本酒 番外編 帰ってきたまめたろう」に行ってきました。 今年の春、このイベントを知って、あまりの楽しさに毎回参戦。 毎回、「おお!この酒おいしい!」という新しい出会いがあって、それが楽しくて。 大好きになった「三千櫻」や、「開運」、「来福」、「澤姫」、「曙光」などはこの…
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三千櫻の会 その1

昨日、9月9日(金)18時~。 「押上よしかつ」での岐阜県中津川市の蔵元「三千櫻(みちざくら)」のお酒を飲み倒す会 に行ってきました。 先週の日曜日、smile日本酒に行ったとき、初めて「三千櫻」のお酒を飲んで、うわぁ~おいしい!と思ったのがそもそものきっかけ。 銘柄は「三千櫻 純米 渡船 袋吊」。55%精米。 クリアな酸味…
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ブログはじめました

今日からブログはじめました。 毎日の料理、レシピ、お酒のこと、食事に行ったお店のことなど、書いていきます。
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